Saturs:
- Medicīnas video: 100 recepšu Latvijas simtgadei. Reņģu receptes (17.05.2018.)
- Dažādas receptes, lai mājās varētu viegli pagatavot uzkodas
- 1. Cake pukis
- 2. Nagasari
- 3. Dūņu kūka
- 4. Putu mayang
Medicīnas video: 100 recepšu Latvijas simtgadei. Reņģu receptes (17.05.2018.)
Indonēzija ir bagāta ar plašu reģionālo ēdienu klāstu, ieskaitot tradicionālos kūkas. Tas garšo garšīgi un atšķirīgi, padarot šīs kūkas tieši indonēziešu valodā. Ne tikai to, ka šo tradicionālo kūku ir viegli atrast, to var viegli atrast arī veikalos, kuros pārdod dažāda veida kūkas, lielveikali un tradicionālos tirgus. Nav pārsteidzoši, ka daudzi cilvēki to sauc par tirgus uzkodām.
Vai esat ieinteresēts to darīt pats mājās? Relax, kā padarīt to nav grūti, tiešām. Bruņojušies ar šādām tirgus uzkodu receptēm, varat pasniegt veselīgas Indonēzijas uzkodas.
Dažādas receptes, lai mājās varētu viegli pagatavot uzkodas
1. Cake pukis
Viena no tirgus uzkodām, ko daudzi cilvēki meklē, ir pukis. Šīs kūkas parasti pasniedz ar papildinājums sieru vai sietus, jums vienkārši jāpielāgo to jūsu gaumei un vēlmēm.
Materiāli:
- 20 grami miltu
- 1 tējk. Instant raugs
- 4 olas
- 200 grami baltā cukura
- 300 ml kokosriekstu piena no ½ kokosrieksta
- 3 ēdamkarotes margarīna
- 50 gramus siera sarīvē
- 50 grami acu
Kā veikt:
- Izsijājiet miltus, pēc tam samaisiet ar tūlītēju raugu un samaisiet līdz gludai.
- Beat olas un cukuru līdz bieza un pūkaina. Pēc tam nedaudz pievienojiet miltu maisījumu, maisot līdz sajaukšanai.
- Pievienojiet kokosriekstu pienu, lēnām maisot, līdz gludai, tad lieciet 30 minūtes.
- Karsējiet pukis kūku, uzklājiet ar margarīnu.
- Pēc tam ielej cookie mīklu uz pelējuma apmēram līdz ¾ pelējuma.
- Pēc tam, kad glezniecības kūka malas sāk gatavoties, apkaisa acis vai sieru papildinājums. Tad atstājiet to, līdz kūka ir pagatavota.
- Paceliet un pasniedziet pukis kūku, kamēr vēl silts.
2. Nagasari
Tiem no jums iecienītajiem banāniem, protams, tas viens ēdiens nonāks jūsu iecienītākajā kūku sarakstā. Kā to izdarīt nav grūti, tāpēc tas ir piemērots izmantošanai kā draugs, lai atpūstos pēcpusdienā.
Materiāli:
- 250 grami rīsu miltu
- 40 grami sago miltu
- 150 grami baltā cukura
- ½ tējkarote sāls
- 1/2 tējk. Vaniļas
- 750 ml kokosriekstu piena
- 3 gabaliņi pandan lapas, kaklasaites mezgls
- 2 ragu banāni, sagriezti šķēlītēs
- Jauni banānu lapas pēc garšas
Kā veikt:
- Pagatavojiet maisījumu no rīsu miltiem, sāgo, baltā cukura, sāls un vaniļas, maisot, līdz sajauciet.
- Lēnām sajauciet kokosriekstu pienu, pēc tam pievienojiet pannas lapas, turpinot samaisīt, līdz maisījums sabiezē un pagatavo, noņem.
- Paņemiet kādu banānu lapu, dodiet vienu ēdamkaroti vārītu miltu maisījuma.
- Novietojiet banānu gabalu vidū, pēc tam atkal pārklājiet ar miltu maisījumu.
- Aptiniet nagasari maisījumu, saliekot abus banānu lapu galus.
- Visbeidzot, tvaicējot Nagasari 30 minūtes pēc verdoša ūdens.
- Nagasari kūka ir gatava pasniegšanai.
3. Dūņu kūka
Nu, ja šī tirgus uzkodas ir diezgan piepildīta. Tā kā dubļu kūka ir izgatavota no kartupeļu bāzes sastāvdaļām, kas satur ogļhidrātus. Protams, tas būs vēl patīkamāks, ja pasniegs tasi silta tēja, ko baudīt atpūsties.
Materiāli:
- 150 grami kartupeļu, tvaicēti, tad biezeņi
- 50 grami margarīna
- 200 ml ūdens
- ¼ tējk. Sāls
- 100 grami miltu
- 125 grami cukura
- T tējkarote vaniļas pulvera
- 4 olas
- 350 ml kokosriekstu piena no ½ kokosrieksta
- 20 grami rozīņu, kā papildinājums
Kā veikt:
- Vāra ūdeni, balto cukuru un margarīnu līdz vārīšanai.
- Pievienojiet mazliet kviešu miltus, vienmērīgi maisot. Vāra, līdz viss maisījums ir pagatavots, tad paceliet.
- Pievienojiet kartupeļu biezeni, granulētu cukuru un vaniļas pulveri. Samaisiet, līdz viss maisījums ir labi sajaukts. Pēc tam pievienojiet olas vienu reizi, pārspiežot ar maisītājs lēnām.
- Mazliet nedaudz ielej kokosriekstu pienu, lēnām kratot.
- Apkarsējiet dubļu kūka un izmantojiet to ar margarīnu. Pēc tam ielej maisījumu, līdz tas tiek izdrukāts, uzlieciet nedaudz vairāk vai mazāk 10 minūtes.
- Tad novietojiet rozīnes uz augšu. Uzklājiet vēlreiz un atstājiet, līdz kūka ir gatavota.
- Dūņu kūka ir gatava pasniegšanai.
4. Putu mayang
Vai vēlaties izmēģināt auglīgas uzkodas? Šis ir piemērots tieši Jums. Jā, Putu Majangu bieži pasniedz ar papildu mērci, lai papildinātu viņa atšķirīgo garšu. Interesanti mēģināt to izdarīt? Šeit ir recepte.
Materiāli:
- 250 grami rīsu miltu
- 3 ēdamkarotes baltā cukura
- 1 tējk. Sāls
- 500 ml kokosriekstu piena no 1 kokosrieksta
- 100 grami sago miltu
- Banānu lapas pēc garšas, bāzes
- 2 pilieni sarkanās pārtikas krāsvielas
- 2 pilieni zaļās pārtikas krāsvielas
Mērces sastāvdaļas:
- 200 grami brūnā cukura, smalki ķemmēti
- 2 ēdamkarotes baltā cukura
- 500 ml kokosriekstu piena
- 1 lapa no pandan lapas
- ½ tējkarote sāls
Kā veikt:
- Cepiet rīsu miltus, cukuru, sāli un kokosriekstu pienu, maisot līdz nelielam siltumam. Paceliet, tad pārnesiet uz lielu bļodu.
- Maigi sajaucot pievienojiet sago miltus, līdz vienmērīgi sajauciet.
- Sajauciet maisījumu 3 daļās. Dodiet sarkanu krāsu uz vienu daļu, otru zaļo krāsu un atstājiet pārējo balto.
- Ievadiet trīs mīklas putu mayang pelējuma. Kaut arī nospiests, novietojot uz banānu lapas, kas ir smērēta ar cepamo eļļu.
- Tvaika pa vidēju siltumu apmēram 20 minūtes, paceliet.
- Pagatavojiet mērci, sajaucot visas mērces sastāvdaļas, pēc tam maisot līdz vārīšanās temperatūrai. Paceliet, tad izkāšiet.
- Pasniedziet putu mayang ar mērci, bet silts.
