Saturs:
- Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
- Vai ir citi augļi ar augstu C vitamīna saturu?
- 1. Guava
- 2. Papaija
- 3. Kiwi
- 4. Zemenes
- 5. Ananāsu
- 6. Mango
Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
Šajā laikā, ja jautā, kādi augļi satur C vitamīnu, mūsu pirmā atbilde ir citrusaugļi. Patiesībā apelsīni nav visaugstākie augļi ar C vitamīnu. Jā, izrādās, ka augļi, kas satur augstāko C vitamīnu, ir gvaja augļi. C vitamīna saturs guavā ir 206 mg, kas ir augstāks nekā citrusaugļiem, kas satur 59-83 mg C vitamīna uz vienu augļu.
Vai ir citi augļi ar augstu C vitamīna saturu?
C vitamīns ir viens no svarīgākajiem vitamīniem, kas nepieciešami organismam, jo īpaši šūnu, zobu, ādas un citu audu šūnu augšanai un remontam. Turklāt C vitamīnam ir arī citas lomas, piemēram, palīdzot palielināt dzelzs absorbciju no augu izcelsmes pārtikas avotiem, palīdzot novērst šūnu bojājumus, tādējādi samazinot vēža risku, kā arī aizsargājot ķermeni no dažādām infekcijām, jo C vitamīns var palīdzēt uzturēt imūnsistēmu .
Šīs svarīgās funkcijas dēļ nav brīnums, ka mūsu organismam ir nepieciešams daudz C vitamīna. Viens C vitamīna avots ir augļi. Ne tikai apelsīni, bet arī ir daudz vairāk augļu, kas satur C vitamīnu.
Daži citi augļi, kas satur C vitamīnu, ir:
1. Guava
Guava ir auglis, kas satur augstāko C vitamīnu. Kā minēts iepriekš, guava satur vairāk nekā 200 mg vitamīna vienā auglī, kas pārsniedz apelsīnu C vitamīna saturu.
Bez C vitamīna guava satur arī daudz šķiedrvielu. Šķiedru saturs gvajakā arī pārsniedz šķiedru saturu apelsīnos. Jums ir ieteicams dienas laikā apmierināt šķiedras prasības 25 gramiem (sievietēm) līdz 38 gramiem (vīriešiem).
2. Papaija
Puse no papaijas satur aptuveni 94 mg C vitamīna. Šis daudzums ir nedaudz augstāks par C vitamīna saturu citrusaugļos. Pamatojoties uz pētījumiem, papaijas patēriņš var palīdzēt padarīt ādu gaišāku un stiprināt kaulus. Tas var notikt sakarā ar augsto C vitamīna saturu papaijas augļos.
Bez C vitamīna papaijas augļi ir bagāti arī ar šķiedrvielām, A vitamīnu, kompleksiem B vitamīniem (piemēram, folskābi, B6 vitamīnu, B2 vitamīnu un B1 vitamīnu), kāliju un kalciju. Tā satura dēļ, protams, papaija sniedz labumu ķermenim, piemēram, veicina gremošanu (šķiedras), uztur veselīgu ādu un acis (A vitamīnu), palīdz organisma vielmaiņu (B vitamīna komplekss) un kontrolē asinsspiedienu (kāliju).
3. Kiwi
Kivi satur 84 gramus C vitamīna uz augļiem. C vitamīna saturs kivi ir arī augstāks nekā C vitamīna saturs apelsīnos. Augsts antioksidanta saturs C vitamīnos padara kivi var palīdzēt organismam cīnīties ar infekcijām un brīvajiem radikāļiem organismā.
Kivi satur arī A vitamīnu, E vitamīnu un K vitamīnu. Tā kā kivi saturoši minerāli ir kālijs, mangāns, dzelzs un magnija. Turklāt kivi ir arī pārtikas avots, kas bagāts ar omega 3 taukskābēm, kur omega 3 var palīdzēt samazināt sirds slimību un insultu risku.
4. Zemenes
Pusi glāzes (125 ml) zemenes satur 52 mg C vitamīna. Mazliet zem C vitamīna satura apelsīnos, bet zemenēm joprojām ir daudz priekšrocību organismam. Bez C vitamīna zemenes satur arī antocianīnu un ellagskābi. Pētījumi liecina, ka zemeņu patēriņš var palīdzēt novērst jūs no vēža, novecošanās, iekaisuma un neiroloģiskām slimībām.
Zemeņu augļi ir bagāti ar antioksidantiem un satur arī B vitamīna kompleksu, A vitamīnu, E vitamīnu, kāliju, mangānu, fluoru, dzelzi un jodu, kas noteikti ir ļoti izdevīgi mūsu ķermenim.
5. Ananāsu
Līdz pat 39-49 gramiem C vitamīna ir ananāsu pusglāzē (125 ml). Nav daudz atšķirīgs no C vitamīna satura zemeņu augļos.
Bez C vitamīna ananāss ir slavens ar savu bromelīna saturu. Bromelain ir gremošanas enzīms, kas palīdz noārdīt proteīnus pārtikā un mazina vēdera uzpūšanos, kā arī var darboties kā pretiekaisuma līdzekļi. Ananāsu augļi satur arī nelielu daudzumu vitamīna B kompleksa un A vitamīna.
6. Mango
Mazāk nekā C vitamīna saturs augļos, C vitamīna saturs mangos ir 29 mg. Papildus tam, ka mango ir C vitamīna avots, tie ir A vitamīna, B6 vitamīna, C vitamīna, E vitamīna, kālija un vara avots. Mango ir arī ar šķiedrvielām un phytonutrients, piemēram, karotinoīdiem un polifenoliem. Pierādīts, ka mangos esošie polifenola antioksidanti saturoši savienojumi aizsargā jūs no krūts vēža un resnās zarnas vēža.
