Saturs:
- Kas ir tauki? Kādas ir tauku priekšrocības?
- Iepazīstieties ar šiem diviem tauku veidiem
- Tauku izpēte
- Kā par kalorijām?
Tauki ir jāizvairās ne tikai no tā, vai tie jānovērš vai netiek patērēti. Ķermenim vajag taukus, lai ražotu enerģiju vai enerģiju. Turklāt tauki arī nodrošina ķermenim vajadzīgās kaloriju vajadzības, kas ir noderīgas fiziskām aktivitātēm, piemēram, taukskābes, kas palīdz organismam ražot hormonus, vitamīnus un veidot jaunas šūnas. Kādas ir tauku priekšrocības organismam, īpaši cilvēkiem, kuri ir vēža ārstēšanā?
Kas ir tauki? Kādas ir tauku priekšrocības?
Tauki tiek iegūti, kad ķermeņa pārpalikums tiek uzglabāts kā tauki, lai vajadzības gadījumā kļūtu par enerģijas rezervēm. Tauku ieguvumi var arī padarīt pārtiku mutē un mēles labāk. Ja Jums ir grūtības ar svara zudumu vai ar vēzi saistītu pārmaiņu sajūtu, taukos pārtikā var palīdzēt palielināt ķermeņa kalorijas.
Bet, ja jūs patērējat pārāk daudz tauku, jūsu ķermenis jutīsies diskomfortu, piemēram, pārāk pilnīga sajūta, jo pārtikas produkti, kas satur taukus, tiek apstrādāti ilgāk gremošanas procesā.
Cilvēkiem, kas lieto narkotikas, lai palielinātu apetīti, vai cilvēki, kas ir izsmelti pēc darbības, pārāk daudz tauku var palielināt nevēlamas kalorijas.
Attiecībā uz cilvēkiem, kuriem ir sirds slimība un kas ir veselīga sirds diēta, viņiem jākonsultējas ar ārstu, lai noskaidrotu, vai ir iespējams pievienot taukus ikdienas ēdienkartei.
Iepazīstieties ar šiem diviem tauku veidiem
Ir divas tauku kategorijas, proti, piesātinātie tauki (piesātinātie taukskābes) un nepiesātinātie tauki (nepiesātinātās taukskābes). Piesātinātās taukskābes atrodamas gaļas vai dzīvnieku taukos, piemēram, tauku, tauku saturošā pienā, šokolādē, kokosriekstu eļļā, kokvilnas sēklu eļļā un palmu eļļā. P
Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ēd pārtiku, kas satur lielu piesātināto tauku daudzumu, ir paaugstināts sirds slimību risks.
Tad nepiesātinātie tauki ir viena veida tauki, ko var iedalīt vairākos veidos. Ir mononepiesātinātās taukskābes, polinepiesātinātās taukskābes, omega-3 taukskābes, omega-6 taukskābes un trans-tauki.
Pārtikas produkti, kas satur nepiesātinātos taukus, ir avokado, rieksti, zivis, jūras veltes, olīveļļa un rapšu eļļa. Cilvēki, kuri ēd veselīgu pārtiku sirdij, ierobežos piesātināto tauku uzņemšanu un izvēlas patērēt nepiesātinātos taukus, jo ir pierādīts, ka nepiesātinātie tauki samazina sirds slimību risku.
Patērējot trans-taukus, var palielināties sirds slimību un vēža risks. Trans-tauki un trans-tauki ir atrodami arī gaļā, piena produktos, margarīnā, maizē, kūkās, cepumos, čipos un ceptajos pārtikas produktos.
Tauku izpēte
Labākais veids, kā līdzsvarot tauku uzņemšanu, ir izvēlēties pārtikas produktus, kas satur mononepiesātinātos taukus, piemēram, olīveļļu vai citus zemesriekstu eļļas, polinepiesātinātos taukus un piesātinātos taukus.
Tā kā lielākā daļa tauku saturošu pārtikas produktu iedarbības ir apdraudēta vēža attīstībā, īpaši krūts vēža un kolorektālā vēža gadījumā.
Veselības iniciatīvā (WHI) pētītas vairāk nekā 38 000 sievietes pēc menopauzes. Šis skaitlis tika ņemts nejauši, lai noskaidrotu, cik lielā mērā zema tauku satura pārtikas produkti un pārtika, ko viņi parasti patērē, būtiski samazina krūts un kolorektālā vēža kopējo risku.
Rezultāti rāda, ka sievietēm, kuras sākotnēji vēlas patērēt lielus taukus, ievērojami samazinās risks, bet pēc tam patērē zema tauku satura pārtikas produktus. Zema tauku satura pārtikas produkti var samazināt olnīcu vēža risku, taču nav saistību ar citu vēža veidu samazinātu risku.
Kā par kalorijām?
Tātad, cik daudz kaloriju ķermenim ir vajadzīgs katru dienu, lai tauki neuzkrātu? Ēšana ar 24 līdz 28 kalorijām uz kg ķermeņa svara ir pietiekams, lai apmierinātu kaloriju vajadzības ārstēšanas laikā, neradot nevēlamus svara mērījumus.
Tomēr daži apstākļi, piemēram, drudzis, infekcija vai augsts stresa līmenis, var palielināt jūsu kaloriju vajadzības. Ārstiem vai dietologiem ir pieejama īpaša iekārta, kas var precīzāk izmērīt enerģijas prasības organismā. Palūdziet ārstam vai dietologam aprēķināt ķermenim vajadzīgās kalorijas.
Kaloriju vajadzības var mainīties arī atkarībā no vecuma, bet parasti tās kļūst vecākas, cilvēkiem būs nepieciešamas mazāk kaloriju. Palielināta fiziskā aktivitāte var palielināt kaloriju prasības organismā. Vēža ārstēšanas laikā un dziedināšanas procesā kaloriju vajadzības palielināsies, jo ķermenim ir stress, drudzis vai infekcija.
