Saturs:
Augļi pamatā ir diabētiķiem. Lai gan tas ir bagāts ar dabīgiem cukuriem, augļi satur daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedru, kas nepieciešami organismam. Parasti cilvēks ne tikai ēst svaigus augļus, bet arī var būt saldēti, konservēti, žāvēti augļi un augļi, kas ir pakļauti noteiktam procesam.
Tad, starp šiem veidiem, cukura diabētiķi var droši lietot konservētus augļus? Šeit ir pārskats.
Augļi diabēta slimniekiem
Augļu patēriņš bieži vien ir diskusija starp diabēta pacientiem. Daži saka, ka tas nav pieļaujams, bet citi saka, ka to var.
Faktiski Amerikas Diabēta asociācija apgalvo, ka cukura diabēta slimniekiem ir ieteicams lietot augļus uztura satura dēļ. Tomēr diabēta slimniekiem pirms augļu ēšanas ir jāpievērš uzmanība vairākām lietām.
Augļi satur ogļhidrātus, un šī viena uzturviela ir jākontrolē, jo tā var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tādēļ cukura diabēta slimniekiem ir jāievada ogļhidrātu daudzums ēdienu plānos un jāsamazina citu ogļhidrātu daudzums.
Turklāt jums arī jāpievērš uzmanība patērēto augļu veidam. Diabētiķiem jālieto augļi ar zemu glikēmijas indeksu, piemēram:
- Apple
- Avokado
- Banānu
- Piešķirt
- Ķirsis
- Vīns
- Kivi
- Oranžs
- Plūme
Kaut arī augļi ar mērenu vai augstu glikēmijas indeksu ir labi samazināts daļu Šie augļi ietver:
- Melone
- Papaija
- Ananāsu
- Datumi
- Arbūzs
Konservēti augļi diabēta slimniekiem
Cukura diabētiķi uzskata, ka augļu konservi nav labi patērēti, vai tas ir labi? Faktiski Amerikas Diabēta asociācija liek konservētus augļus veselīgu pārtikas produktu sarakstā, ko patērē diabētiķi.
Atšķirībā no augļu sulas, konservētiem augļiem un svaigiem augļiem ir daudz šķiedru. Elisa Zied, R.D., autore Uzturs jūsu rokās norāda, ka šķiedrvielu bagātīgu ēdienu ēšana ir svarīga diabēta slimniekiem, jo tā var palēnināt ogļhidrātu uzsūkšanos un novērst cukura līmeni asinīs. Tomēr jāatzīmē, ka ne visi konservētie augļi ir droši diabēta slimniekiem.
Konservēti augļi parasti tiek pildīti ar sulu no augļiem vai pievienots cukurs, pievienojot ļoti saldu sīrupu. Šis diabēts ir jāizvairās, jo tas ātri palielinās cukura līmeni asinīs.
Parasti bumbieru ar bumbieru sulu pievieno 60 kalorijas un 12 grami cukura. Tomēr, ja iepakojumā ir kārbas, pievienojot cukura sīrupu, tā saturs ir 100 kalorijas un 19 grami cukura.
Amerikas Diabēta asociācija iesaka ēst arī konservētus augļus, kas iepakoti sulā, ūdenī vai sīrupā ar ļoti maz cukura. Faktiski, ja iespējams, patērējiet tos, kas vispār neizmanto papildu cukuru. Pusi tasi bez cukura konservētu augļu satur aptuveni 15 gramus ogļhidrātu, kas ir vienāds ar ogļhidrātu daudzumu nelielā svaigu augļu gabalā.
Padomi, kā patērēt konservētus augļus
Ja jūs pērkat konservētus augļus, mēģiniet to noņemt no šķidruma, kas to iesaiņo. Noteciniet augļus bļodā un pievienojiet dažas ēdamkarotes zemu tauku satura jogurta, lai pievienotu uztura saturu.
Zied iesaka lietot konservētus augļus, kas satur augstas šķiedras, piemēram, bumbierus, persikus, ogas un ābolus. Neaizmirstiet vienmēr pārbaudīt iepakojuma etiķeti pirms konservētu augļu iegādes. Ja etiķete satur augstas fruktozes kukurūzas sīrupa sastāvdaļu (augstas fruktozes kukurūzas sīrups), kukurūzas sīrupa cietvielas, sorgo un cita veida cukuru, tad atturiet jūs no šāda veida pirkuma.
Turklāt jums ir jābūt uzmanīgiem arī ar konservētiem augļiem, kuru iepakojums ir uzpūsts, nomākts, bojāts vai pat noplūst. Ja, atverot kārbu un tad saturu izskatās kā putas un smarža, tad tas ir labi, lai to nekavējoties izmestu bez degustācijas.
