Saturs:
- Medicīnas video: Vai Man Izdosies Atkārtot Viņu Trikus?! The Illusionists
- Tīrība
- Nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni
- Notīriet virsmu, kurā glabājat / apstrādājat pārtiku
- Iztīriet ledusskapi reizi nedēļā
- Glabājiet traukus tīri
- Izskalojiet produktu
- Atdalīšana
- Iepirkšanās laikā atdaliet ēdienu
- Atsevišķi ēdienu gatavojiet un pasniedziet
- Pavārs un atdzesējiet
- Gatavojot, izmantojiet temperatūras mērītāju
- Pārbaudiet ēdiena iekšējo temperatūru
- Uzglabāt pārtiku drošā temperatūrā
Medicīnas video: Vai Man Izdosies Atkārtot Viņu Trikus?! The Illusionists
Svarīga veselīgas uztura sastāvdaļa ir pārtikas pārstrāde un uzglabāšana, lai tā būtu droša. Ikviens var samazināt piesārņojumu un uzturēt pārtikas nekaitīgumu, ievērojot šādas pārtikas uzglabāšanas pamatnostādnes. Pārtikas nekaitīguma četri pamati pārtikas slimību samazināšanai ir higiēna, atdalīšana, ēdiena gatavošana un dzesēšana.
Tīrība
Samitriniet rokas un nomazgājiet ar ziepēm. Ja pieejams, izmantojiet siltu ūdeni. Berzēt rokas 20 sekundes. Rūpīgi izskalojiet rokas un nosusiniet ar dvieli.
Virsma jānotīra ar karstu ūdeni. Virsmas tīrīšanai var izmantot hlora šķidrumu 1 ēdamkarote bez smaržas, sajaucot ar vienu litru ūdens.
Vismaz reizi nedēļā izņemiet pārtiku no ledusskapja, kas nav piemērots patēriņam. Pēc 4 dienām pagatavojiet atlikušās sastāvdaļas; neapstrādāta mājputnu gaļa var ilgt 1 līdz 2 dienas.
Notīriet virtuves piederumus ārpusē un iekšpusē. Pievērsiet uzmanību pogai vai rokturim, kur parasti notiek piesārņojums.
Pirms ēšanas, griešanas vai gatavošanas izskalojiet svaigus dārzeņus un augļus. Pat ja jūs plānojat to mizot pirms ēšanas, ir svarīgi to rūpīgi izskalot, lai novērstu mikrobu nonākšanu pārtikā.
Atdalīšana
Novietojiet plastmasas iepakojumā neapstrādātas jūras veltes, gaļu un mājputnus. Uzglabāt ledusskapja apakšā.
Vienmēr izmantojiet tīrus un izcilus talantus neapstrādātiem jūras veltēm, gaļai un mājputnu gaļai. Nekad nenovietojiet ēdienu, kas ir pagatavots uz vienas un tās pašas plāksnes, ja to lieto, kad pārtika joprojām ir neapstrādāta.
Pavārs un atdzesējiet
Pārtikas temperatūras mērītāji jāizmanto, lai nodrošinātu, ka pārtika ir droši pagatavota un vārīta drošā temperatūrā.
Viens efektīvs veids, kā novērst slimības, ir pārbaudīt jūras produktu, gaļas, mājputnu un olu iekšējo temperatūru. Vāra visu liellopu gaļu, cūkgaļu, jēru, neapstrādātu, maltu un ceptu liellopu gaļu ar iekšējo temperatūru 62 ° C. Drošības un kvalitātes dēļ gaļu atstāj vismaz 3 minūtes pirms ēšanas. Vāra visu liellopu gaļu, cūkgaļu, jēlu jēru 71 ° C temperatūrā. Pavārs mājputnu gaļu, tostarp tītaru, ar temperatūru 73 ° C.
Uzglabāt aukstu ēdienu 4 ° C vai zemākā temperatūrā un karstu ēdienu 60 ° C vai vairāk.
