Saturs:
- Ziedkāposti ieguvumi veselībai
- 1. Vēža riska samazināšana
- 2. Uzlabojiet sirds veselību
- 3. Labs gremošanai
- Veselīga un vienkārša ziedkāposti recepte
- 1. Ziedkāposti
- 2. Vārīti ziedkāposti ar mērci zils siers
Ziedkāposti ir tāda veida dārzeņi, kas Indonēzijā ir viegli atrodami. Ziedkāpostiem ir daudz priekšrocību ķermeņa veselībai, kas jums jāzina papildus uzturvērtībai, kas ir piemērota ķermenim, piemēram, vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem un citiem fitoķīmiskiem līdzekļiem. Lai jūs būtu vairāk gaumīgs, ēdiet to, kad jūs zināt, kādas ir dārzeņu priekšrocības šī ziedu forma, mēs piedāvājam arī dažādas ziedkāposti receptes, kuras var ārstēt dažādās ēdienkartēs. Ievērojiet to uzmanīgi!
Ziedkāposti ieguvumi veselībai
1. Vēža riska samazināšana
Ziedkāposti satur vienu sulforafāna sēra savienojumu, kas ir iznīcinājis vēža cilmes šūnas. Šis savienojums var palēnināt vēža šūnu augšanu un izplatīšanos. Sulforafāns var inhibēt histona dezacetilāzes (HDAC) fermentu, kas, kā zināms, ir iesaistīts vēža šūnu attīstībā. Saskaņā ar pētījumiem sulforafāns var kavēt vēža šūnu augšanu melanomas, prostatas vēža, barības vada vēža un aizkuņģa dziedzera vēža gadījumā.
Ziedkāposti satur arī antioksidantus, kas aizsargā ķermeņa šūnas no oksidācijas stresa dēļ un novērš brīvo radikāļu izraisītos šūnu bojājumus. Viens no šiem antioksidantiem ir indols-3-karbinols vai I3C, kas bieži sastopams arī citos šķērseniskajos dārzeņos, piemēram, kāpostos un brokoļos. Šie antioksidanti ir noderīgi krūts vēža riska samazināšanai.
2. Uzlabojiet sirds veselību
Ziedkāposti satur glikorapanīna savienojumus, kas var palīdzēt uzturēt asinsvadus, lai asinsriti labi uzturētu. Glikorapanīns organismā tiks pārvērsts izotiocianātos, kas aktivizēs pretiekaisuma vielas un novērsīs tauku uzkrāšanos asinsvados. Tas palīdzēs novērst asins plūsmas bloķēšanu.
Izotiocianāts, indols-3-karbinols vai I3C ir pretiekaisuma komponenti, kas darbojas ģenētiskā līmenī un agrīnā stadijā kavē iekaisuma spēku. Ir pierādīts, ka indola-3-karbinols ir efektīvs lipīdu sintēzes, triglicerīdu līmeņa, holesterīna līmeņa un sirds veselības saglabāšanā.
3. Labs gremošanai
Citi ziedkāposti ieguvumi ir uzturēt gremošanas veselību. Ziedkāposti satur augstu šķiedru un ūdeni, kas ir svarīgi, lai novērstu aizcietējumus un samazinātu resnās zarnas vēža risku. Augstāka šķiedru uzņemšana var palīdzēt samazināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni, uzlabot jutību pret insulīnu un palielināt svara zudumu aptaukošanās cilvēkiem.
Veselīga un vienkārša ziedkāposti recepte
Ziedkāposti var ne tikai sautēt vai salāti. Jūs varat veikt zemo ziedkāposti receptes, lai padarītu dažādas ikdienas ēdienkartes.
1. Ziedkāposti
Šī vienkāršā ziedkāposti recepte ir izgatavota ar smalki ziedošiem ziedkāposti ziediem, lai forma būtu līdzīga rīsiem. Pavārs, izmantojot olīveļļu un šalotes, un pievienojiet tikai nedaudz rīsu. Šis maksts rīsu aizstājējs ir zems ogļhidrātu daudzums.
2. Vārīti ziedkāposti ar mērci zils siers
Vārīti ziedkāposti, pēc tam ēst to ar mazu kaloriju un tauku siera mērci. To var izmantot kā pusdienu ēdienu jūsu pusdienām vai arī izmantot kā veselīgu uzkodu.
3. Ziedkāposti lasagna
Šis ziedkāposti recepte ietver ricotta sieru kā pildījumu no "lasagna" vegāna slāņa. Ziedkāposti tiek izmantoti arī kā desas aizstājējs. Pievienojiet saldo sarkano papriku un tomātu mērci.
4. Grauzdētu ziedkāposti krējuma siera mērce
Krējuma siera mērce, kas izgatavota, izmantojot sviestu, sieru un pienu. Tad ziedkāposti tiek vārīti un sajaukti ar krējuma mērci, pēc tam tiek grauzdēti.
