Saturs:
- 1. Bolognesei
- Nepieciešamais materiāls:
- Kā veikt:
- 2. Pepes karija garšvielu tempeh
- Nepieciešamais materiāls
- Kā to izdarīt:
- 3. Saldā garšviela tempeh satay
- Nepieciešamais materiāls:
- Kā veikt:
- 4. Tempe teriyaki brokoļi
- Nepieciešamais materiāls:
- Kā veikt:
Indonēzijas ēdienu pagatavošana no sojas pupām ar fermentācijas procesu. Šīs tempe priekšrocības nav šaubu. Tempe ir augu proteīna avots, kas satur arī kalciju un B12 vitamīnu. Saturs ir ne tikai veselīgs, bet tempe garša ir ne tik garšīga, kā pārējie pārtikas produkti, lai lauzt ātri. Ne vienmēr cepta, ir daudz ātrās ēdināšanas receptes no tempehas, ko jūs varat darīt pats. Skatiet tālāk.
1. Bolognesei
Ātrās ēdināšanas izgatavošana no tempeh patiesībā var būt praktiski, jūs zināt! Papildus tam, ka tas ir praktisks, šīs tematiskās uzturvērtības saturs ir labi uzturēts. Šeit ir materiāls un kā to izdarīt.
Nepieciešamais materiāls:
- 1 tējkarote ekstra neapstrādātas eļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 4 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 200 gramus tempehs, sasmalciniet to
- 1 tējkarote oregano
- ½ tējkarote čili pulvera, ja vēlaties
- 400 gramus tomātu sagriež kubiņos
- ¼ tasi ūdens vai pietiekami
- Sēņu aromāts pēc garšas
Kā veikt:
- Apsildiet viņas olīveļļu ar nepilnu pannu ar zemu siltumu
- Ielieciet sīpolus, sautējiet, līdz tas sāk brūns
- Ievadiet maltos ķiplokus, sautējiet 2 minūtes, kamēr maisot, lai neapdegtu
- Ielieciet sasmalcināto tempu, maisa cep ar sīpoliem un ķiplokiem, līdz tempe ir apbrūnināta apmēram 5 minūtes.
- Ievadiet oregano un čili pulveri
- Ievietojiet tomātu, ūdens un sēņu aromatizētājus. Samaisiet visu, līdz tas vienmērīgi sajauc. Ja tekstūra joprojām ir pārāk bieza, pievienojiet pietiekami daudz ūdens.
- Ļaujiet bolognesei karsēt apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Bolognijas pasta ir gatava pasniegšanai kopā ar pilngraudu makaroniem.
2. Pepes karija garšvielu tempeh
Ja vēlaties ēst no tempehas, tad tai nav jābūt ceptai. Lai gan tempe joprojām ir garšīga, jūs zināt!
Nepieciešamais materiāls
- 300 grami tempeh, tvaicēti, pēc tam smalki sagriezti
- 150 grami rupja rīvētu kokosriekstu
- 1 vistas ola
- 50 ml ūdens
- 4 karija lapas
- 5 lauru lapas, sagrieztas gabalos
- 1 tējkarote cukura
- 2 tējkarotes karija pulvera
- Pietiekami banānu lapas
- Sāls un cukurs pēc garšas
Blenderis:
- Kurkuma garums ir apmēram 3 cm, nodedzināts
- 3 ķiploku daiviņas
- 5 cirtaini sarkani čili
Kā to izdarīt:
- Sajauc tempeh, kokosrieksti, olas, ūdens, karija lapas, lauru lapas, smalki sajaukti garšaugi, sāls, cukurs un karija pulveris
- Paņemiet banānu lapu, pievienojiet tempe maisījumu, kas ir sajaukts banānu lapās.
- Novietojiet lauru lapas virs tempeh maisījuma, cieši pievelciet ar banānu lapām.
- Tvaicēts tempehs, kas iesaiņots banānu lapās, ir apmēram 30 minūtes
- Pasniedziet siltu. Pārtikas ēdienus no tempeh var arī ēst ar rīsiem.
3. Saldā garšviela tempeh satay
Nepieciešamais materiāls:
- 400 gramus tempeh, sagriež kastēs
- 500 ml kokosriekstu ūdens
- 3 lauru lapas
- 2 2m galangāls, sasmalcināts
- 1 no citronzāles, sasmalcināta
- ½ tējkarote sāls
- ½ tējkarote piparu
- 5 ēdamkarotes saldās sojas mērces
Gluda garšviela:
- 3 ķiploku daiviņas
- 5 sarkanie sīpolu daiviņas
- 3 tējkarotes koriandra
Kā veikt:
- Kokosriekstu ūdens tiek pagatavots kopā ar tempehu, lauru lapām, galangālu, citronzāli un smalki garšvielām. Vāra visu, līdz vārīšanās
- Pievienojiet brūnu cukuru, saldo sojas mērci.
- Ievietojiet pietiekami daudz sāls un piparu pēc garšas. Gatavojiet mazu siltumu, līdz garšvielas ir vairāk mērcētas
- Stick tempeh uz koka stick kā satay
- Uzliesmo tempeh uz ugunsgrēka. Ja nav liesmas / ogles, jūs varat to apdedzināt uz nelipša nūjiņa.
4. Tempe teriyaki brokoļi
Pārtiku no tempe šoreiz ir ļoti viegli veikt, lai izvēlētos savu iftar kopā mājās. Redzēsim, kā to izdarīt
Nepieciešamais materiāls:
- Tikai pietiekami daudz kokosriekstu eļļas vai olīveļļas.
- 226 grami taisnstūra griezuma tempeh
- Piemērota sēņu aromatizēšana
- 226 grami brokoļu
- 4 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
Teriyaki mērce:
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- ¼ tases teriyaki mērce
- ½ tējkarote ingvera, sasmalciniet to
- ½ tējkarote kļavas sīrupa
Kā veikt:
- Samaisiet visas teriyaki mērces sastāvdaļas mazā bļodā, atmatā
- Pannā karsē eļļu, tad pievieno tempehu.
- Pēc tam, kad tempehs ir zelts, pievienojiet teriyaki mērces sastāvdaļas. Samaisiet, līdz sajauc.
- Pievienojiet sasmalcinātus brokoļus un ķiplokus. Samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas.
- Karsē apmēram 7-10 minūtes. Nelietojiet pārāk ilgi, lai saglabātu brokoļu un krāsas spilgtumu.
- Pasniedziet siltu ar rīsiem vai kartupeļiem.