Saturs:
- Medicīnas video: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem
- Kas ir mākslīgie saldinātāji?
- Mākslīgie saldinātāji diabēta slimniekiem
- Vai mākslīgo saldinātāju izmantošana var apdraudēt veselību?
Medicīnas video: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem
Jau daudzi cukura produkti, kas īpaši paredzēti diabēta slimniekiem, tiek pārdoti ar mērķi, lai diabētiķi varētu turpināt baudīt saldos ēdienus, neuztraucoties par to, ka cukura līmenis asinīs pieaugs. Šis cukura diabēta cukura produkts satur mākslīgos saldinātājus vai arī tos parasti sauc par mazkaloriju saldinātājiem, cukura aizstājējiem vai nepārtikas saldinātājiem. Šis mākslīgais saldinātājs nesatur kalorijas, bet satur simt reizes vairāk salduma nekā parastais cukurs.
Tomēr ir taisnība, ka šis konkrētais cukurs var samazināt cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem?
Kas ir mākslīgie saldinātāji?
Mākslīgie saldinātāji ir cukura aizstājēji, kuriem nav nulles kaloriju un kuri pienācīgi neizmanto cukura līmeni asinīs. Mākslīgajiem saldinātājiem ir salduma līmenis simtiem reižu nekā parastais cukurs, tāpēc, izmantojot tikai nelielu daudzumu, varat padarīt jūsu ēdienu vai dzērienu saldu. Šī iemesla dēļ mākslīgie saldinātāji ir cukura diabēta slimnieku vai tiem, kas vēlas zaudēt svaru, aizstājēju.
Daži mākslīgie saldinātāji, kas īpaši paredzēti diabēta slimniekiem, parasti satur aspartāma mākslīgos saldinātājus. Aspartāms ir mākslīgs saldinātājs, ko labāk izmanto aukstai pārtikai. Pārtikas produkti ar augstu temperatūru vai siltumu var samazināt saldināšanas efektu.
Tiek apgalvots, ka aspartāma lietošana ir droša ikvienam, tostarp grūtniecēm un bērniem. Tomēr tā lietošana ir aizliegta cilvēkiem, kuri cieš no fenilketonūrijas. Fenilketonūrija ir stāvoklis, kad persona nevar sagremot fenilalanīnu (vienu no aspartāma sastāvdaļām). Lai gan narkotiku un pārtikas regulēšanas aģentūra vairākās valstīs ir apgalvojusi, ka aspartāma lietošana ir droša, tas joprojām ir strīdīgs jautājums.
Mākslīgie saldinātāji diabēta slimniekiem
Cukura patēriņš cukura diabēta slimniekiem ir jākontrolē tā, lai cukura diabēta slimnieku cukura līmenis asinīs būtu normālā robežā. Augsts cukura līmenis cukura diabēta slimniekiem var izraisīt slimības pasliktināšanos un izraisīt dažādas komplikācijas.
Viens veids, kā joprojām baudīt saldumu, nesamazinot cukura patēriņu, ir aizstāt parasto cukuru ar mākslīgiem saldinātājiem vai mazkaloriju saldinātājiem. Papildus diabētiķiem šo mākslīgo saldinātāju var izmantot arī tiem, kas vēlas samazināt svaru vai samazināt kaloriju patēriņu.
Mākslīgos saldinātājus var iekļaut kā diabēta diētas sastāvdaļu, atzīmējot, ka jums joprojām ir jākontrolē pārtikas produktu daudzums, kas satur augstu tauku un kaloriju daudzumu. Ja turpināsiet ēst pārtikas produktus ar augstu kaloriju un tauku saturu, tad jums joprojām būs grūtības kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Tas, kas jums jāpievērš uzmanība, ir pārtika vai dzērieni, kas ir kopā ar šo mākslīgo saldinātāju izmantošanu neatkarīgi no tā, vai pārtikas produkts ietekmē cukura līmeni asinīs. Paturiet prātā, ka mākslīgie saldinātāji ir tikai cukura aizstājējs, lai jūs joprojām varētu baudīt saldos ēdienus, nespējot samazināt cukura līmeni asinīs.
Pētījums, ko 2013. gadā veica Amerikas Diabēta asociācija un Amerikas Sirds asociācija, parādīja, ka nav atšķirības starp standarta izmēra, mazkaloriju saldinātāju un citu saldinātāju izmantošanu pret organisma glikēmisko reakciju. Vēl viens pētījums, ko publicēja Uztura un diētikas akadēmijas Vēstnesis, arī secināja, ka mazkaloriju saldinātāju lietošana neietekmēja cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem.
Tātad secinājums ir tāds, ka jums joprojām ir jākontrolē sava uzņemšana, jo īpaši pārtikas produkti, kas satur ogļhidrātus, lai saglabātu cukura līmeni asinīs, pat ja esat lietojis mākslīgos saldinātājus. Galvenais ir ēdiena līdzsvars, ko ēdat.
Vai mākslīgo saldinātāju izmantošana var apdraudēt veselību?
Lai gan mākslīgie saldinātāji ir noderīgi un pasludināti par drošiem. Tomēr joprojām mākslīgo saldinātāju izmantošana joprojām ir strīdīgs jautājums. Mākslīgie saldinātāji īstermiņā nevar paaugstināt glikozes līmeni asinīs, bet ilgtermiņa riski veselībai vēl nav zināmi.
Pētījumā, kas publicēts žurnālā Nature 2014. gadā, redzams, ka pastāv saikne starp mākslīgajiem saldinātājiem un baktēriju izmaiņām zarnās. Šis pētījums tika veikts pelēm, kurām 11 nedēļas tika dots dzeramais saldinātājs. Rezultātā pelēm, kuras baroja ar dzeramo mākslīgo saldinātāju, bija augstāks cukura līmenis asinīs, salīdzinot ar pelēm, kurām bija tikai cukurs vai ūdens. Turklāt bija arī negatīvas izmaiņas baktēriju funkcijā pelēm, kurām tika doti dzeramie mākslīgie saldinātāji.
Tomēr šī pētījuma rezultāti nav pārbaudīti ar cilvēkiem. Galu galā, ir tikai viens pētījums, kurā teikts, ka pastāv saistība starp aspartāmu un baktēriju izmaiņām zarnās. Tātad šī pētījuma rezultāti nav pietiekami pierādāmi. Jautājums ir mākslīgie saldinātāji, jo īpaši aspartāms, joprojām ir droši lietojami, un īstermiņā tie nepalielinās cukura līmeni asinīs, bet ilgtermiņa ietekme nav skaidri zināma.
Tātad, jūs varat droši lietot mākslīgos saldinātājus, jo īpaši tiem, kuriem ir diabēts. Taču atcerieties, ka mākslīgie saldinātāji ir tikai jūsu cukura aizstājējs. Jums joprojām ir jāpievērš uzmanība uzņemtajam daudzumam, lai saglabātu cukura līmeni asinīs.
LASĪT ARĪ
- Cukurs pret mākslīgiem saldinātājiem, kas ir labāks?
- Novērst un pārvarēt Sweet Food Addiction
- 8 Simptomi, kas parāda pārāk daudz cukura patēriņa
