Saturs:
- Medicīnas video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Kāda ir dzert pienu ar zirņiem?
- Barības piena uzturvielu saturs
- Vai govs pienu var aizstāt ar zirņu pienu?
- Kā veikt zirņu pienu mājās
Medicīnas video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Ja jūs vai jūsu bērns ir alerģisks pret govs pienu, tas nesāpēs piena zirņiem. Jūs, iespējams, nekad neesat iedomājies, kā tas būtu kā pupiņu piens. Tomēr nekļūdieties. Zemesriekstu piens izrādījās ticams kā govs piena aizvietotājs, jo tas ir bagātīgs uztura saturs. Domājat, kāda veida labestība ir pienā no šiem zirņiem? Nāciet, uzziniet vairāk nākamajā pārskatā.
Kāda ir dzert pienu ar zirņiem?
Jūs varat iepazīties ar sojas pienu vai mandeļu pienu kā govs piena aizstājēju. Turklāt abiem piena veidiem patiešām biežāk ieteicams lietot bērnus, kuriem ir alerģija ar govs pienu.
Lai nebūtu garlaicīgi tikai ar šāda veida pienu, mēģiniet pāriet uz zirņu pienu. Dietologs un MIND Diēta grāmatas autors Maggie Moon, R.D.N, atklāja, ka šis augu piens varētu būt labākais risinājums jums vai jūsu mazajam, kurš nepatīk ēst dārzeņus vai govs piena alerģiju.
Par garšu, jums nav jāuztraucas. Piena zirņu garša nav tik mīlīga kā tad, kad jūs ēdat zirņus, kā nākt. Tā mēdz būt sāļaina, salda un vairākkrēmveidanevis mandeļu pienu. Krāsa nav zaļa kā zirņi.
Tas ir tāpēc, ka ražošanas process nav tāds pats kā sojas piena iegūšana. Zirņi vispirms tiek pārstrādāti miltos, pēc tam tiek apstrādāti, atdalot zemesriekstu olbaltumvielas no šķiedras un cietes.
Šis process padara zemesriekstu proteīnu daudz tīrāku, lai tas vispār neatstātu zirņu garšu. Pēc tam zirņu milti tiek sajaukti ar ūdeni un citām sastāvdaļām, ieskaitot saulespuķu eļļu, sāli, vitamīnu B12 un citus vitamīnu veidus.
Barības piena uzturvielu saturs
Zirņi ir viens no labākajiem augu proteīna avotiem, ko var lietot, it īpaši, ja esat vegāns vai veģetārietis, kam bieži trūkst olbaltumvielu. Spriežot pēc pilnīga uztura satura, glāzē zirņu piena (240 ml) ir:
- Kalorijas: 100 kalorijas
- Proteīns: 8 grami
- Kopējais tauku saturs: 4,5 grami
- Kālijs: 13 procenti no ikdienas vajadzībām
- Kalcijs: 45 procenti no ikdienas vajadzībām
- A vitamīns: 10 procenti no ikdienas vajadzībām
- D vitamīns: 30 procenti no ikdienas vajadzībām
- Dzelzs: 15 procenti no ikdienas vajadzībām
Interesanti, ka zirņu piens ir ļoti drošs tiem, kam ir laktozes nepanesība. Šis piena veids nesatur laktozi - dabīgā cukura veidu, kas atrodams pienā vai sierā. Tātad, jums nav jāuztraucas par vēdera uzpūšanos vai caureju pēc piena dzeršanas no šiem zirņiem.
Patiesībā šis piena veids ir droši lietojams arī tad, ja atrodaties diētā vai diabēts. Tā kā piens satur zemas kalorijas un ogļhidrātus. Tādā veidā jūsu svars un glikozes līmenis asinīs netiks strauji paaugstināts pēc tam, kad regulāri izdzerat zirņu pienu.
Vai govs pienu var aizstāt ar zirņu pienu?
Ja meklējat alternatīvas govs pienam, izvēlieties pienu ar galveno sastāvdaļu, kas satur augstu olbaltumvielu un kaloriju, kas līdzīga govs pienam. Jūs varat izvēlēties pienu, kas izgatavots no mandelēm, kas satur vairākus proteīnus.
Tomēr, ja vienā dzērienā vēlaties iegūt vairāk proteīnu, risinājums ir zirņu piens. Savā grāmatā “Pediatra rokasgrāmata par zīdaiņu un mazuļu barošanu”, Dr. Anthony Porto un Dr. Dina DiMaggio atklāja atšķirības kaloriju un olbaltumvielu skaitā govs pienā un zirņu pienā.
Vienā glāzē govs piens (240 ml) satur 149 kalorijas un 8 gramus olbaltumvielu. Tajā pašā daudzumā zirņu piens satur 100 kalorijas un 8 gramus olbaltumvielu. Ir skaidrs, ka olbaltumvielu saturs ir vienāds ar govs piena proteīnu.
Turklāt šāda veida augu piens satur arī 50% vairāk kalcija, kālija un D vitamīna, kas nav mazāks par govs pienu. Tāpēc nav pareizi, ja zirņi tiek pārstrādāti pienā, nav mazāk barojoši nekā govs piens. No šī brīža jums nevajag vilcināties, izvēloties piena zirņus kā govs piena aizstājēju.
Kā veikt zirņu pienu mājās
Tirgū ir divu veidu zirņi, proti, piensvienkāršsaka bez garšas un kam ir noteikta garša. Mēs iesakām izvēlēties pienuvienkāršslai saglabātu cukura līmeni asinīs un ķermeņa svaru.
Nevis pērk lielveikalā vai lielveikalsJūs, protams, varat veikt savu piena pienu mājās. Lūk, kā:
- Vārīt 1,5 tases (340 gramus) zirņu 4 glāzēs (950 ml) ūdens.
- Samaziniet liesmu, tad uzkarsējiet 1 līdz 1,5 stundas.
- Ielieciet vārītos zirnīšus blenderī, pēc tam pievienojiet 3,5 tases (830 ml) ūdens, 2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta un 3 datumus.
- Sajauciet, līdz viss ir vienmērīgi sajaukts. Jūs varat pievienot ūdeni, līdz tekstūra atbilst jūsu gaumei.
- Sastipriniet zirņu pienu tā, lai tekstūra kļūtu gludāka.
- Zirņu piens ir gatavs pasniegšanai.
Jūs varat samaisīt zirņu pienu ar auzu, graudaugiem, kokteiļiem, kūkām un kāmērci salāti. Vai vēlaties to izmēģināt?
