Saturs:
- Dažādi pārtikas produkti
- Kā pagatavot Pakcoy dārzeņus, lai uztura saturs netiktu pazaudēts?
- 1. Tvaicēti
- 2. Cepta
- 3. Vārīts
- 4. Cepta
Garlaicīgi ēst spinātu, kāpostu vai tikai šo zaļo dārzeņu? Mēģiniet mainīt ar Pakcoy vai arī pazīstams kā Bok Choy. Bez garšas laba, zaļie sinepju dārzeņi ir bagāti ar barības vielām un ir piemēroti iekļaušanai jūsu uzturā. Nāciet, ziniet dārzeņu paku tālāk tālāk norādītajos pārskatos.
Dažādi pārtikas produkti
Pakcoy ir veids, kas nāk no ģimeneskrustzupa viena ģimene ar brokoļiem, kāpostiem un ziedkāpostiem. Tā kā tas ietver zaļos dārzeņus, tiek uzskatīts, ka Pakcoy satur dažādas svarīgas uzturvielas, kas ir labas organismam.
Tiem no jums, kas ir diētā, Pakcoy var būt pareizā izvēle. Jo katrs tass vai līdzvērtīgs 70 gramiem pakcoy satur tikai 9 kalorijas. Tas nozīmē, ka pakcoy satur zemas kalorijas, lai tas varētu palīdzēt saglabāt svaru stabilu.
Tādā pašā apjomā arī iepakojumā ir citas svarīgas uzturvielas, proti:
- 1 grams olbaltumvielu
- 1,5 grami ogļhidrātu
- 0,7 grami šķiedras
- 5% kālija
- 62% A vitamīna
- 52% C vitamīna
- 7% kalcija
- 5 procenti vitamīna B6
- 3 procenti magnija
- 3 procenti dzelzs
Spriežot pēc uztura satura, pakcoy satur augstu A vitamīna un C vitamīna līmeni. Abiem šiem vitamīniem ir svarīga loma kā antioksidantiem organismā. Pati antioksidanta funkcija ir aizsargāt organisma šūnas, lai saglabātu veselību un novērstu brīvo radikāļu veidošanos organismā.
Šā iemesla dēļ Pakcoy ir ierindots sestajā vietā barības vielu blīvuma augļu un dārzeņu kategorijā, pamatojoties uz kopsavilkuma uzturvielu blīvuma indeksu (ANDI), kā to ziņo Medical News Today.
Indekss ne tikai novērtē pārtiku, pamatojoties uz tā vitamīnu un minerālvielu saturu, bet arī no fizikāli ķīmiskā satura vai antioksidanta veida. Tas nozīmē, ka nav nekādu šaubu par uzturvielām un antioksidantiem Pakcoy.
Kā pagatavot Pakcoy dārzeņus, lai uztura saturs netiktu pazaudēts?
Pakcoy dārzeņus var ēst neapstrādātus kā svaigus dārzeņus vai apstrādāt ar dažādām gatavošanas metodēm. Bet esiet uzmanīgi, kā pagatavot dārzeņus, kas nav pareizi, var ātri zaudēt vitamīnus un minerālvielas.
Nu, šeit ir dažādi piemēroti veidi, kā pagatavot Pakcoy, lai uzturētu uzturvielu saturu, tostarp:
1. Tvaicēti
Vārīšanas paņēmiens tvaicējot ir labākais gatavošanas veids, kas paredzēts dārzeņiem. Tāpēc, ka šī metode var saglabāt saturu, lai uzturētu vitamīnus un minerālvielas labi, jo īpaši ūdenī šķīstošo vitamīnu saturu.
Jums ir vajadzīgas tikai sešas minūtes, lai tvaicētu, pirms tas ir gatavs ēst. Lai padarītu to garšīgāku un barojošāku, jūs varat pievienot nelielu olīveļļu, ķiplokus, sāli un piparus garšam.
Bet pirms tvaicēšanas pakcoy, pārliecinieties, ka esat to mazgājuši rūpīgi iztīrīt, izmantojot tekošu ūdeni. Tā mērķis ir novērst augsnes vai baktēriju atlieku iekļūšanu un piesārņošanu. Ja tas ir patiešām tīrs, tad varat to tvaicēt vai veikt citas gatavošanas metodes.
2. Cepta
Daudzi cilvēki izvairās no ēdiena gatavošanas metodēm, apsveicot bailes, ka dārzeņu uztura saturs ātri pazudīs. Faktiski, sautēing var arī saglabāt vitamīnu un minerālvielu saturu pakcoy, ar nosacījumu, ka tiek izmantota maz eļļa.
Lai ēdienkarti padarītu veselīgāku, samaisiet ēdienu ar olīveļļu vai rapšu eļļu. Pievienojiet citus proteīna avotus, piemēram, sēnes, kotletes, vistas gaļu vai garneles, lai apmierinātu savas ikdienas vajadzības.
3. Vārīts
Tas varētu būt metode, ko visbiežāk lietojat dārzeņu gatavošanā. Tā kā šī metode ir salīdzinoši vienkārša un ātra. Jā, jums tikai jāgaida, līdz ūdens uzkarsē un dārzeņus ievietos tajā.
Pievienojiet dažus gabalusmazulis bok choyvai jaunais pakcojs pannā un pagatavojiet kopā ar citām sastāvdaļām. Trauku dārzeņi ar podiņām var palīdzēt apmierināt ikdienas vitamīnu un minerālvielu vajadzības.
Jums var būt bail, ka Pakcoy barības vielas izzudīs, tvaicējot vai izšķīdinot ar ūdeni. Eits, vispirms nomierini. Ūdenī šķīstošos vitamīnus un minerālvielas joprojām var iegūt, dzerot pakupu sautējumu ar zupu zupā. Tādējādi Pakcoy ieguvumi netiks izšķiesti.
4. Cepta
Var cept ne tikai gaļas veidus. Zaļos dārzeņus, piemēram, pakcoy, var pagatavot arī cepot, jūs zināt!
Jūs varat cept pakcoy cepeškrāsnī vai krāsnī. Lai būtu veselīgāki, vispirms pievienojiet olīveļļu vai rapšu eļļu, pēc tam cepiet, līdz paklājs maina krāsu un tekstūra kļūst kraukšķīga. Šī metode ir garantēta, lai pārtikas garša kļūtu garšīgāka un kļūtu rūpīgāka, ēdot dārzeņus.
