Saturs:
- Medicīnas video: Restoration - The Worst VIC-20 I've ever seen - Part 1
- Kas ir labi tauki?
- Kas ir slikti tauki?
- Kā jūs saņemsiet labus taukus?
- Mononepiesātinātie tauki
- Polinepiesātinātie tauki
- Omega-3
- Omega-6
- Kur mēs varam saņemt sliktus taukus?
- Piesātinātie tauki
- Trans tauki
- Fakti par labiem taukiem un sliktiem taukiem
Medicīnas video: Restoration - The Worst VIC-20 I've ever seen - Part 1
Ir kaut kas sauc par labu tauku, tur ir arī slikti tauki. Kāda ir atšķirība? Labi tauki nodrošina enerģiju mūsu ķermeņiem, un jūsu bērniem tie ir vajadzīgi augšanai un attīstībai. Slikti tauki padara mūsu ķermeni sliktu holesterīnu, kas var izraisīt veselības problēmas.
Kas ir labi tauki?
Labi tauki dažreiz tiek saukti par nepiesātinātiem taukiem. Nepiesātinātie tauki nonāk divos veidos: viens un divreiz.
Ir divu veidu polinepiesātinātie tauki: omega-3 un omega-6. Šis tauki ir pazīstami arī kā neaizstājamas taukskābes. Mūsu ķermeņi nevar radīt būtiskas taukskābes, tāpēc mums tie ir jāsaņem no pārtikas.
Labi tauki vai nepiesātinātie tauki palīdz uzturēt artērijas tīras. Šis tauki palīdz mums radīt labu holesterīna līmeni un pārvietojas ap ķermeni, kas var samazināt sirds slimību risku. Un nepiesātinātie tauki samazina sliktu holesterīna līmeni, kas var izraisīt sirds problēmas.
Diēta ar nepiesātinātiem taukiem vēlāk var palīdzēt izvairīties no sirds problēmām.
Kas ir slikti tauki?
Slikti tauki ir piesātināto tauku un trans-tauku veidā.
Abi sliktie tauki padara mūsu ķermeņus sliktākus, un tie var arī samazināt labu holesterīna līmeni.
Abi slikti tauki var paaugstināt sirds slimību risku vēlāk dzīvē.
Kā jūs saņemsiet labus taukus?
Mononepiesātinātie tauki
Jūs varat saņemt mononepiesātinātos taukus no:
- Eļļas, piemēram, olīvas, rapši un vīnogu sēklu eļļa
- Rieksti un sēklas
- Liesa gaļa
- Avokado
Mononepiesātinātie tauki palīdz samazināt holesterīna līmeni, bet tikai tad, ja piesātinātie tauki tiek aizstāti ar vidējo dienas diētu.
Polinepiesātinātie tauki
Jūs varat iegūt polinepiesātinātos taukus no taukainām zivīm, piemēram, lašiem un tunzivīm.
Polinepiesātinātie tauki samazina holesterīna līmeni, bet tikai tad, ja aizvieto piesātinātos taukus ikdienas pārtikā, un šie tauki var darīt labāk nekā mononepiesātinātie tauki.
Šis tauki parasti ir labs arī sirdij, acīm, locītavām un garīgajai veselībai.
Omega-3
Omega-3 ir polinepiesātināto tauku veids. To var iegūt no:
- Tunzivis, laši un makreles
- Valrieksti, citi rieksti un linsēklas
- Sojas pārtika
- Zaļie lapu dārzeņi
- Rieksti
Zīdaiņi arī saņem omega-3 no mātes piena.
Omega-3 palīdz attīstīt mazuļu smadzenes un acis dzemdē un pirmajos 6 dzīves mēnešos. Bērniem var uzlabot mācīšanos, uzlabot smadzeņu attīstību un nervu sistēmu un stiprināt imūnsistēmu.
Pieaugušajiem omega-3 var būt labs reimatoīdais artrīts, sāpes, rīta stīvums un iekaisums. Tā var arī aizsargāt pieaugušos no sirds slimībām.
Omega-6
Omega-6 ir polinepiesātināto tauku veids. To var iegūt no augu eļļām, piemēram, saulespuķu, pupiņu, rapšu un sojas eļļas.
Omega-6 mūs pasargā no sirds slimībām, palīdzot kontrolēt sliktu holesterīna līmeni.
Kur mēs varam saņemt sliktus taukus?
Piesātinātie tauki
Jūs saņemsiet piesātinātos taukus no:
- Dzīvnieku produkti, piemēram, gaļas tauki
- Kokosriekstu un kokosriekstu eļļa apstrādātos pārtikas produktos, piemēram, cepumos, čipos un šķēlītēs
- Pilnpiena tauku produkti, piemēram, sviests un krējums
Piesātinātajiem taukiem nav nekādas priekšrocības veselībai. Tas palielina sliktā holesterīna līmeni organismā.
Trans tauki
Trans tauki dažkārt ir:
- Tirdznieciski ražoti kūkas un cepumi
- Pārtika aizņem
- Daži margarīni
- Ātrā ēdināšana
- Uzkodas, piemēram, čipsi
- Enerģijas josla
Trans taukiem nav nekādas priekšrocības veselībai. Šis tauki palielina sliktā holesterīna līmeni organismā un samazina labā holesterīna daudzumu.
Mūsu ķermeņiem ir grūti atbrīvoties no piesātinātiem taukiem.
Fakti par labiem taukiem un sliktiem taukiem
- Jūs nevarat veidot būtiskas taukskābes organismā, tāpēc ir svarīgi, lai jūsu uzturā tauki būtu daļa no sabalansēta uztura.
- Daži dzīvnieku izcelsmes produkti un pārstrādāti pārtikas produkti, īpaši ceptie ātrās ēdināšanas produkti, parasti ir augsti piesātinātie tauki, kas ir saistīti ar paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs.
- Ja piesātinātie tauki un trans-tauki kļūst par vairāk nekā 10% no jūsu ikdienas enerģijas patēriņa, tad sliktā holesterīna daudzums asinīs palielināsies. Tas var izraisīt asinsvadu aizsērēšanu un var izraisīt sirds slimības.
- Piesātināto tauku aizstāšana ar mononepiesātinātiem taukiem un polinepiesātinātie tauki var palielināt holesterīna līmeni asinīs.
- Veģetārieši var izvēlēties olas un citus pārtikas produktus, kas bagātināti ar omega-3, lai iegūtu pietiekami daudz būtisku taukskābju savā uzturā.
