Saturs:
- Medicīnas video: Racism in America: Small Town 1950s Case Study Documentary Film
- Kas ir feta siers?
- Feta siera ieguvumi veselībai
- 1. Atbalsta kaulu veselību
- 2. Palīdz uzturēt zarnu veselību
- 3. Palīdz uzlabot ķermeņa sastāvu
- Bet esiet uzmanīgi, feta siers satur augstu nātrija saturu
Medicīnas video: Racism in America: Small Town 1950s Case Study Documentary Film
Šajā pasaulē ir daudz veidu siera. Katram sieram noteikti ir atšķirīgas īpašības, tostarp garša, struktūra, krāsa un citi. Viens no siera veidiem, ko jūs jau zināt, ir feta siers. Varbūt jūs bieži esat atraduši šāda veida sieru lielveikalā. Feta sieram ir atšķirīga krāsa un tekstūra nekā parasti siers. Kas ir feta siers un kādi ir feta siera ieguvumi?
Kas ir feta siers?
Feta siers ir Grieķijas siers. Atšķirībā no parastā siera, šis siers ir izgatavots no aitu vai kazu piena, nevis no govs piena. Šīs aitas un kazas ir īpaši audzētas vietējos zālāju apgabalos. Tātad aitas un kazas ražo pienu ar unikālām īpašībām, kas jāsagatavo sierā. Feta sieram piemīt baltas īpašības, tā tekstūra ir drūma, un to var sasmalcināt, sagriežot, un tai ir aromāts krēmveida kad mutē.
Feta siera ieguvumi veselībai
Tā kā siers ir izgatavots no piena, sieram noteikti ir daudz svarīgu uzturvielu. Dažas feta siera barības vielas ir kalcija, B2 vitamīns, B12 vitamīns, B6 vitamīns, fosfors, selēns un cinks. Ne tikai tas, ka šis siers satur mazāk tauku un kaloriju nekā citi sieri, piemēram, cheddar vai parmezāna siers.
Tā kā daudzi satur svarīgas barības vielas, nav brīnums, ka feta siers piedāvā daudzas priekšrocības jūsu veselībai. Daži feta siera ieguvumi ir:
1. Atbalsta kaulu veselību
Feta siers satur kalciju, fosforu un olbaltumvielas, lai tas varētu atbalstīt jūsu kaulu veselību. Kalcijs un olbaltumvielas var palīdzēt saglabāt kaulu blīvumu, bet fosfors ir svarīgs kaulu minerāls.
Kalcija saturs feta sierā ir pat vairāk nekā citi sieri, piemēram, mocarellas siers, ricotta un biezpiens. Tas ir tāpēc, ka aitas un kazas piens (kā feta siera izcelsme) satur vairāk kalcija nekā govs piens. Tātad feta siera patēriņš var palīdzēt apmierināt ikdienas kalcija vajadzības.
2. Palīdz uzturēt zarnu veselību
Feta sieru gatavo, pievienojot pienskābes baktērijas aitu vai kazu pienam tā, lai tas satur probiotikas, kas ir labs jūsu zarnu veselībai. Probiotikas ir labas baktērijas, kas dzīvo zarnās.
Feta siers satur probiotikas ar tipiem Lactobacillus plantarum. Šīs labās baktērijas var aizsargāt gremošanas traktu no slimību izraisošām baktērijām, piemēram, E. coli un Salmonella. Ir pierādīts, ka arī labās baktērijas zarnās palīdz uzlabot imunitāti.
3. Palīdz uzlabot ķermeņa sastāvu
Sieri, kas izgatavoti no aitas piena, satur konjugētu vai linolskābi konjugētā linolskābe (CLA), kas ir lielāks nekā siers, kas izgatavots no govs vai kazas piena. Šī CLA izrādās daudz priekšrocību ķermenim. CLA var palīdzēt uzlabot ķermeņa sastāvu, samazinot tauku masu un palielinot liesās ķermeņa masu. Ne tikai tas, ka CLA var palīdzēt samazināt diabēta risku.
Bet esiet uzmanīgi, feta siers satur augstu nātrija saturu
Feta siera gatavošanas procesā tiek pievienots kazas piena vai jēra biezpiens ar sāli. Uzglabāšanas laikā feta siers tiek arī mērcēts sālsūdenī. Tāpēc nebūs pārsteigts, ja feta siers satur augstu sāls saturu. 1 unces (28 gramu) feta siers satur 312 mg nātrija.
Tiem no jums, kuriem ir augsts asinsspiediens, sirds slimības, nieru slimība un diabēts, Jums var būt nepieciešams ierobežot vai pat izvairīties no feta siera lietošanas. Cilvēkiem ar šo slimību ieteicams ierobežot nātrija uzņemšanu līdz 1500 mg dienā.
