Saturs:
- Medicīnas video: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
- Peel pilnīgi atšķirīgas barības vielas zaļie banāni un dzeltenie banāni
- 1. Tips un cukura saturs
- 2. Tauku saturs
- 3. Antioksidantu saturs
- 4. Vitamīni
- 5. Citi mikroelementi
Medicīnas video: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
Kas nezina banānus? Jā, dzeltenā augļa saldajam saldumam ir latīņu vārds Musa paradaisica tas ir ļoti labi zināms Indonēzijas valodai. Ieguvumi nav jāšaubās par veselību. Nu, lielākā daļa cilvēku mēdz iegādāties spilgti dzeltenus banānus, jo viņi domā, ka nogatavojušiem banāniem jābūt barojošākiem. Bet jūs zināt, izrādās, ka zaļie banāni, kas nav banāni, kas nav pārāk nogatavojušies, nav mazāk barojoši?
Peel pilnīgi atšķirīgas barības vielas zaļie banāni un dzeltenie banāni
1. Tips un cukura saturs
Zaļie banāni (nedrīkst sajaukt ar kulinārijas banānu ijo banāniem no Makassar, jā!) Garša garšīgāka, pat noved pie rūgta skābes, nevis dzeltena banāna. Tas ir tāpēc, ka neapstrādātiem banāniem ir mazāk cukura nekā nogatavojušies.
Tomēr tas nenozīmē, ka zaļi banāni nesatur cukuru. Cukurs zaļos banānos tiek uzglabāts izturīgas cietes veidā. Izturīgs ciete ir ogļhidrātu veids, ko nevar sadalīt pēc gremošanas fermentiem, tāpēc to nevar iznīcināt. Uz 100 gramiem neapstrādātu banānu (kas vēl ir zaļš) satur 8,5 izturīgas cietes, bet dzeltenais banāns satur tikai aptuveni 1,23 izturīgas cietes.
Jo izturīgāka ciete satur pārtiku, jo mazāk kaloriju. Ne tikai tas, par ko ziņoja British Journal of Nutrition, var būt izturīga cietes uzņemšanapalīdz jums justies pilnīgāk, samazināt cukura līmeni asinīs un uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu.
Tikmēr cukurs dzeltenajos banānos tiek uzglabāts vienkāršās formās, piemēram, saharozē, fruktozē un glikozē. Vienkāršs cukurs ir viegli sadalāms pēc ķermeņa, tāpēc ir viegli paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu nav ieteicams ēst pārāk daudz dzeltenu banānu, ņemot vērā, ka cukura saturs ir diezgan augsts.
2. Tauku saturs
Nobriedušiem banāniem ir mazāk tauku (mononepiesātinātie tauki /mono nepiesātinātie tauki un vairāki nepiesātinātie tauki /polinepiesātinātie tauki).
Abi tauku veidi ietver veselus taukus, kas uztur labu HDL holesterīna līmeni, vienlaikus samazinot ZBL holesterīna līmeni, kas var samazināt sirds slimību risku. Pētījumi arī parāda, ka šie divi labi tauki ir noderīgi insulīna līmeņa un cukura līmeņa asinīs kontrolei, kas samazinās 2. tipa cukura diabēta risku.
Labā tauku daudzums dzeltenajā banānā ietver ļoti maz, tikai aptuveni 0,1 gramu. Tomēr zaļie banāni nesatur taukus. Šķiet, ka šajā gadījumā nogatavojies banāns ir nedaudz augstāks par neapstrādātu banānu.
3. Antioksidantu saturs
Katrā cilvēka ķermenī ir daudz brīvo radikāļu. Brīvie radikāļi ir molekulas, kas var bojāt ķermeņa šūnas un izraisīt slimības.
Banāni ir augsta antioksidanta pārtikas avots, kas var novērst brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi. Bet, ja jūs vēlaties saņemt antioksidantu no banāniem, jums jāizvēlas nogatavojies! Zaļo banānu antioksidantu saturs ir mazāks, salīdzinot ar dzelteno banānu.
4. Vitamīni
Banāni satur vairākus vitamīnu veidus, kurus ķermenim ir nepieciešams. Cita starpā A, B1, B2, B3 un C vitamīns. Pētījumi liecina, ka šis vitamīnu saturs ir salīdzinoši vienāds gan dzeltenajos, gan zaļajos banānos.
5. Citi mikroelementi
Mikroelementiem ir svarīga loma hormonu veidošanās procesā un imūnsistēmā. Banāniem ir vairāku veidu mikroorganismi, tostarp magnija, cinks (cinks) un mangāns.
Interesanti, ka vairāku mikroelementu līmenis mainās atbilstoši banānu brieduma līmenim. Samazināsies banānu nogatavinātais vecums, magnija līmenis. Tomēr dzeltenajos banānos cinka un mangāna saturs būs vēl lielāks nekā zaļajos banānos.
Nu, tagad ir skaidrs, ka ir divu banānu veidu uztura satura atšķirības? Lai gan ķermenim ir vajadzīgas visas šīs vielas, bet jums joprojām ir jāpievērš uzmanība dažādu elementu sastāvam banānos, īpaši tiem, kuriem ir tādas slimības kā diabēts.
