Saturs:
- Kāda ir droša holesterīna devas robeža?
- Kāds holesterīns garneles un krabji ir tikpat liels kā šis?
- Garneles
- Krabji
- Ierobežojumi attiecībā uz garneļu un krabju ēdināšanu, lai saglabātu holesterīna līmeni
Garšvielu garneļu un krabju garša un gaļas mīksta tekstūra liek cilvēkiem aizmirst, kad viņi ēd. Labi, garneļu un krabju saturs ir augsts, lai to skatītu. Tomēr tas ir taisnība? Tad cik ierobežojumus garneles un krabjus ēst, lai holesterīna līmenis asinīs saglabāsies stabils? Šeit ir pārskats.
Kāda ir droša holesterīna devas robeža?
Holesterīns nav pilnīgi ļauns, tas darbojas ķermenim. Tomēr American Hearth Association apgalvo, ka pārtikas holesterīna uzņemšana ir jāierobežo dienā. Ierobežojiet holesterīnu līdz ne vairāk kā 300 mg dienā.
Nekontrolēts holesterīna līmenis var izraisīt dažādas veselības problēmas. Pirmkārt, pārāk daudz holesterīna organismā var izraisīt aterosklerozi, kas ir holesterīna līmeņa palielināšanās artērijās. Turklāt šis holesterīna kaudze, ko sauc par plāksni, traucēs asins plūsmu. Aizsērējusi asinsvadi radīs problēmas, sākot no stenokardijas (sāpes krūtīs), sirdslēkmes, insulta.
Kāds holesterīns garneles un krabji ir tikpat liels kā šis?
Garneles
100 gramos neapstrādātu garneļu jūs saņemat 166 mg holesterīna. Garnelēm ir 85% augstāks holesterīna līmenis nekā tipiem jūras veltes citi, piemēram, tunzivis. Iedomājieties, ja jūs cepat garneles, holesterīna līmenis noteikti palielināsies.
Tikai 100 gramu garneļu ēšana atbilst vairāk nekā pusei ikdienas vajadzību pēc holesterīna. Faktiski ikdienas holesterīna uzņemšanu var atrast no jebkuras vietas, ne tikai no garnelēm. Nemaz nerunājot, ja jūs ēdat garneļu vairāk nekā 100 gramus.
Šis augstais holesterīna līmenis ir iemesls, kādēļ veselības aprūpes speciālisti iesaka jums neēd lielāko garneļu daudzumu.
Kaut arī tas ietver augstu holesterīna līmeni, tas nenozīmē, ka garneļi paaugstina sliktā holesterīna (ZBL holesterīna) līmeni organismā. Ziņojumi no Medical News Šodien garneles var arī palielināt labu holesterīna līmeni (ABL holesterīns), kas ir svarīgs sirds un asinsvadu veselībai.
Tāpēc jums, protams, būtu atļauts ēst garneles, bet pievērsiet uzmanību porcijai, lai tas nebūtu pārāk pārmērīgs un izraisa holesterīna līmeņa paaugstināšanos.
Krabji
Salīdzinot ar garnelēm, krabju gaļa satur zemāku holesterīna līmeni.
100 gramos krabju Jūs saņemat 55-59 mg holesterīna. Tomēr ir arī zilie krabju veidi, kas var saturēt 97 mg holesterīna. Krabju gaļai, kas līdzīga garnelēm, ir augsts olbaltumvielu saturs, bet tauku un kaloriju līmenis ir zems. Turklāt holesterīna saturs ir daudz mazāks par garnelēm.
Tā kā holesterīna līmenis ir zemāks, var teikt, ka krabji ir drošāki, lai saglabātu holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tomēr atšķirībā no garnelēm ir citi trūkumi, kas ir krabjiem. Krabis dabiski ir augsts nātrija daudzums, tāpēc daži cilvēki, kuriem ir augsts asinsspiediens, joprojām tiek mudināti ierobežot krabju ēdināšanu, nav nepieciešams to pārspīlēt.
Ierobežojumi attiecībā uz garneļu un krabju ēdināšanu, lai saglabātu holesterīna līmeni
USDA, Amerikas Savienoto Valstu Zemkopības ministrija lapā Izvēlēties manu plati iesaka patērēt jūras veltes zivju vai vēžveidīgo veidi kā ikdienas proteīna avots ir droši aptuveni 8 unces nedēļā vai aptuveni 226 grami nedēļā.
No šīs atsauces jūs varat novērtēt garneļu un krabju uzņemšanu, ko vēlaties vienu nedēļu vai vienu mēnesi iepriekš.
Piemēram, viena garneļu daļa parasti ir tikai aptuveni 3 unces vai 85 grami. No 85 g garneļu dienā jūs jau varat apmierināt gandrīz pusi no dienas devas, kas nepieciešama holesterīna patēriņam. Ja jūs ievērot šo atsauci dienā, tad jūs varat ēst garneļu pat 2-3 reizes nedēļā, lai holesterīna līmenis asinīs saglabāsies stabils.
Krabju gaļai joprojām varat ēst 3-4 reizes nedēļā. Viena 85 gramu krabju porcija veido aptuveni 97 mg holesterīna dienā. Lai gan to var patērēt vairāk nekā garneles, esiet uzmanīgi ar augstāku nātrija saturu nekā garneles.
Turklāt, lai kompensētu holesterīna devu no krabjiem vai garnelēm, jums ir jālieto zems holesterīna saturs, piemēram, piena tauki, augļi, dārzeņi un rieksti. Jums vajadzētu arī veikt regulāru fizisko slodzi 30 minūtes dienā, samazinot smēķēšanu un lietojot holesterīna līmeni pazeminošas zāles, ja Jūsu holesterīna līmenis ir augsts.
